Quesiti Operativi

Bagnino e cuoco: applicazione settori CCNL di riferimento

 

Una società di nuova costituzione opera nel settore della gestione di stabilimenti balneari e attività connesse. Dovendo procedere all'assunzione di personale dipendente, si prevede di applicare ai lavoratori il contratto collettivo Turismo Confcommercio che, al suo interno, disciplina sia la parte “Pubblici esercizi” sia la parte “Stabilimenti balneari”. Si chiede di illustrare le modalità di inquadramento dei dipendenti che hanno mansioni che ricadono talvolta nella parte "Pubblici esercizi" (es. camerieri, cuochi, banconisti) e talvolta nella parte disciplinata dalla sezione "Stabilimenti balneari" (es. bagnini, etc.). In pratica, posso assumere un bagnino applicando il livello d'inquadramento previsto nella parte “Stabilimenti balneari” e assumere un cuoco applicando il livello d'inquadramento previsto per i "Pubblici esercizi"?

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